CUISINE・
DESSERT
フレンチ×和食の贅沢な選択
おふたりの感謝の気持ちをこめて
大切なゲストに届ける
大宮の「美味しい」おもてなし
祝宴に相応しい華やかな「本格フレンチ」と、
幅広い年代に愛される繊細な「和食」。
アネーリ大宮では、ゲストの顔ぶれや好みに合わせて
コースをお選びいただけます。
厳選された旬の食材とシェフの技が織りなす美食体験。
選べる楽しさと共に、おふたりからの感謝の想いを
最高の一皿に乗せてお届けします。
五感で楽しむ芸術。
記憶に深く刻まれる至福のフレンチ
まるで絵画のような美しさ
旬の素材を幾重にも重ねた、味と食感のハーモニー。芸術的な見た目が心を躍らせる一皿。
旬の彩りとシェフの技が響く
「まるで目玉焼き？」シェフの遊び心が光る驚きの一皿。彩り野菜が踊る目でも楽しいアートな前菜
まるでアートのような一皿。旬野菜の甘みが詰まった濃厚ポタージュに食感のアクセントを添えて。
思わず写真に撮りたくなる「魔法のティラミス」。ふわふわの雲が可愛い、アネーリ特製デザート
お箸で味わう安らぎ。
全世代へ贈る和のおもてなし
繊細で奥深い和の心
鮪や鰻、鮮やかな海鮮の数々。一口で頬張る幸せをゲストへ贈る、アネーリ特製の握り寿司。
四季折々の厳選コース
香ばしい焼き魚と濃厚な雲丹の競演。最後の彩りに金箔をあしらった、目にも鮮やかな祝肴。
新鮮な魚介ととろける卵黄のハーモニー。繊細な薬味のアクセントが奥深い味わいを演出する逸品。
アネーリ名物「フォアグラのひつまぶし」。外はカリッ、中はとろり。出汁で楽しむ贅沢な〆。
OUR MIND 01
産地へのこだわり
最高の一日を彩る料理へ使用する素材は
シェフが厳しい目でチェックしています
季節感を大切に地元の新鮮な魚や
旬の食材をふんだんに使い
おふたりのご希望に合わせた
世界でたったひとつのオリジナルコースを
創り上げます
OUR MIND 02
ゲストに合わせて選ぶ【フレンチ】と【和食】
ソースの香りが美食を誘う「フランス料理」と、出汁の風味が心に染みる「日本料理」
洋食と和食のそれぞれのプロフェッショナルが記憶に残る料理をご提供します。
「王道フレンチ」「地中海フレンチ」「本格和食」から、お招きするゲストの年齢層やお好みに合わせて最適なおもてなしを叶えます。
OUR MIND 03
アートな一皿
日本人らしい
繊細なおもてなしの心をこめたフランス料理と和食は見た目の美しさにもこだわっております
アートのような美しい盛り付けと
技巧を凝らした料理でゲストへ最高のおもてなしを
VOICE
料理のクチコミ
妊婦のゲストが多かったのですが、前日のお願いにも関わらず、お肉をよく焼く、生ものを加熱調理に変更する、飲み物をハーブティーにするなど柔軟に対応してくださいました。ゲストからは「スタッフさんが気にかけてくれて嬉しかった」と好評でした。
料理は見た目も味も素晴らしく、ゲストからは「今までで一番おいしい結婚式だった！」と嬉しい声をいただきました。
特にミートパイはお肉がとても柔らかく、パイとの相性も抜群でした。アレルギー対応も丁寧で、安心して楽しめるお料理でした。
ウェディングフェアでの試食で、どの料理も美味しく感動したことが、式場を決めた大きな理由のひとつでした。
メニュー決定の際には、シェフの方のお人柄がとても良く、安心してお任せできたのも印象的でした。